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La Fabrication

BIERCORS / Brasserie du Vercorsbiere-du-vercors-la-fabrication

Crée en mars 2009 avec au départ la production de 6 Bières de montagne Biologiques au Cœur du Parc Naturel Régional du Vercors : Les Bières du Vercors.martin-tores-brasseur

Courant 2012, nous fabriquons la première limonade pur citron 100% bio de Rhône Alpes et la seule Limonade fabriquée sur le territoire de l’Isère : La limonade du Vercors.biere-du-vercors-la-limonade-du-vercors

En 2013 trois nouvelles variétés de Bières du Vercors voient le jour (Miel, Noël, Spécial Houblon) et une nouvelle Limonade inédite au monde est crée, pur citron et à la Propolis : La PROPOLIMEbiere-du-vercors-orge-ble-houblon-chanvre

En 2014 nous mettons au point un jus de pomme bio pétillant issu de 7 variétés de pommes biologiques locales du quart sud-est de la France, en partenariat avec la Ferme Bio Margerie de la Drôme.

Fin 2014 notre gamme de boisson biologiques est constituée de 10 Bières du Vercors, 3 Limonades et Pétillants, du Vinaigre et de la Gelée de Bière du Vercors, et des alcools fort (Whisky du Vercors, Liqueur de fleurs de chanvre…).biere-du-vercors-brassage

Depuis l’été 2015 nous proposons de nouvelles Limonades aux plantes que nous sommes les seuls à fabriquer en France et au monde en Agriculture Biologique : Limonade pur citron à la Lavande, Limonade pur citron au sucre complet d’équateur, Limonade pur citron aux fleurs de houblon, Limonade pur citron au Basilic, Limonade pur citron aux fleurs de chanvre, Limonade pur citron à la sève d’érable et le Panaché du Vercors, subtil mélange de Bière du Vercors Blonde et de Limonade du Vercors pur citron.

Nous sommes également lauréats BIO’INNOV 2015 pour la création de cette nouvelle gamme de limonades dont une nouvelle à la Spiruline appelée SPIRULIME, la première limonade à la Spiruline formulée et commercialisée au monde !

En 2015 nous avons obtenu une médaille d’argent à Miami et un « Alambic d’Argent » en France à St Nicolas de Port pour notre Whisky du Vercors appelé aussi le WERCORS.

Pour 2016 beaucoup de nouveautés inédites arrivent … dont les limonades pur citron au miel de lavande (MIELIME), au sucre de fleurs de cocotier (COCOLIME), et la limonade pur orange (LIMORANGE)

Parallèlement vous pourrez découvrir prochainement de nouveaux univers de innovants… La nourriture germée, crue et biologique : www.petrasbio.fr

Nous allons brasser prochainement la première bière 100% purs malts sans gluten (amarante, millet, quinoa rouge et blanc, sarrasin, avoine et riz) à partir de 7 malts sans gluten ! Premières bouteilles pour début 2017 !